海鮮市場　十徳や(じゅっとくや)　博多筑紫口店

[冬宴会]贅沢な海鮮で彩る忘年会！海鮮ちゃんこ・もつ・寒ブリしゃぶしゃぶなど充実の鍋

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あたたかい鍋は、海鮮ちゃんこ鍋・もつ鍋・寒ぶりしゃぶしゃぶ鍋をご用意！その他、当店自慢の活イカ姿造りや厳選刺身盛りをはじめ、親鶏炭火焼きや牛タン塩焼き、ぶり大根やあんこう唐揚げなどこだわりの逸品料理が飲み放題付コースで味わえます。2時間飲み放題付4,500円(日～木曜限定)～7コースご用意しております。

迫力満点！11/21(木)19:15～スタート・まぐろ解体ショー！

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豪快！巨体なまぐろを捌く迫力満点の「まぐろ解体ショー」を開催！解体当日はカマ下・カマ塩焼き・マグロ皮ポン酢・荒炊きや目ん玉煮付けなどの希少部位の販売も！会社の同僚やご友人と、ご家族・お子様も大歓迎！ぜひご来店ください！※11/22(金)～24(日)にてまぐろ祭りも開催します。（※まぐろが無くなり次第終了）

豪華特大三段重おせち　ご予約受付中！【数量限定/2024年12月15日(日)まで】

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ご家族や大切な方との年末年始のお集まりにぴったり！宴に華を添える『おせち料理』をご用意しました。数量限定ですので、お早めにご予約ください。◆お届け日：12月31日(火)　※配送時間指定不可◆配達可能地域：東北、関東、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州(但し、離島は除く)

旬を堪能！冬のおすすめメニュー

寒ぶりしゃぶや殻付牡蠣、あん肝ポン酢やあんこう唐揚げ、たら白子天ぷら等旬の味わいをお楽しみください。

特選刺身盛り（8種）

鮮度にこだわった魚の刺身を盛り合わせにしてご提供します。お酒のお供に、魚そのものの濃厚な味わいをお楽しみください。

今回使用するまぐろは『国産生本まぐろ』

産地が変わる場合あり

生まぐろは水分や旨味が放出されていないため、しっとりとした食感と濃厚な旨味がぎっしり。捌きたてだからできる希少部位（売り切れ御免）もご用意！！

11/21(木)19:15～スタート・まぐろ解体ショー当日は希少部位をご用意！

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カマ下・カマ塩焼き・マグロ皮ポン酢・荒炊きや目ん玉煮付けなどをご用意しております。売り切れ御免の早い者勝ち！価格はスタッフまでお問合せください。売り切れ御免！

11/22(金)～24(日)国産本生まぐろ1本買い《生本まぐろ祭り》

鮪が無くなり次第終了

本鮪の大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ寿司3貫が913円！まぐろ中トロ握り5貫は1518円☆中トロ刺身1408円や大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ刺身盛りは1738円など大特価価格でご提供します！国産の生本まぐろを一本買い、冷凍せず生にこだわったまぐろをご賞味あれ！※天候不良などによりまぐろが水揚げできない場合は中止とさせていただく場合がございます。

寒ぶりしゃぶ鍋《大分県津久見市産 ひろびろいけすぶり》一人前

1,580円(税込)

新鮮な寒ぶりの薄切りを軽く湯にくぐらせ、しゃぶしゃぶしてお召し上がりください。湯通しすることで、ブリの旨みと甘みが引き立ち、脂がほどよく落ちるため、さっぱりとした味わいが楽しめます。寒い冬にぴったりの、体も心も温まる贅沢な一品です。※画像は二人前のイメージです。

寒ブリ刺身《大分県津久見市産 ひろびろいけすぶり》

950円(税込)

寒さが増すにつれて身に脂がたっぷりとのり、滑らかでとろけるような食感と豊かな甘みが特徴です。身の色合いは美しいピンク色で、口に入れると濃厚な旨味が広がります。

胡麻寒ぶり《大分県津久見市産 ひろびろいけすぶり》

980円(税込)

脂ののった寒ぶりに、香ばしい胡麻だれをかけてお召し上がりください。寒ぶりの新鮮な切り身に、濃厚な練りごまと醤油、みりんなどを合わせた特製の胡麻だれを絡めることで、胡麻の風味とぶりの旨味が絶妙に引き立ちます。

寒ブリ寿司《大分県津久見市産 ひろびろいけすぶり》2貫

350円(税込)

脂ののったブリの旨味とシャリのバランスが絶妙な一品です。しっとりと柔らかく、豊かな甘みとコクをお楽しみください。

牡蠣フライ【広島県産】4個

880円(税込)

鮮度にこだわった肉厚な広島県産の牡蠣を使用した贅沢なカキフライです。ぷりっとした食感と濃厚な旨味をお楽しみください。タルタルソースやレモンを添えれば、さらに牡蠣の旨味が引き立ち、さっぱりとお召し上がりいただけます。

殻付き生牡蠣/殻付き焼き牡蠣【兵庫県産】 各1個

580円(税込)

生牡蠣は、ぷりっとした食感と繊細な甘みが際立ち、海の新鮮な風味をそのまま楽しむことができます。牡蠣のミルキーでクリーミーな旨味が広がり、レモンやポン酢を加えるとより爽やかで奥深い味わいになります。焼き牡蠣は、じっくりと焼き上げることで牡蠣の旨味が一層凝縮されます。ふんわりとした食感と香ばしい香りをお楽しみください。

甘海老刺身【鳥取県産】

880円(税込)

日本海の豊かな海で育った新鮮な甘海老を使用した、甘みととろけるような食感を楽しめる贅沢な一品。鳥取県産の甘海老は、特に甘みが強く、口に入れるとふわっと広がる旨味が特徴です。身は透き通った美しい赤色で、しっとりとした舌触りが口の中で溶けるように広がります。

あん肝ポン酢

650円(税込)

「海のフォアグラ」とも称されるあん肝をさっぱりとしたポン酢でいただく、冬の味覚を堪能できる逸品です。鮮度にこだわったあんこうの滑らかな舌触りと濃厚な旨味をお楽しみください。日本酒との相性も抜群！

あんこう唐揚げ

680円(税込)

外はサクサク、中はふんわりジューシーな味わいに。鮮度にこだわったあんこうの身は、しっとりと柔らかく淡白な旨味があり、揚げることでその味がさらに引き立ちます。

たら白子天ぷら

880円(税込)

白子はたらの精巣で、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。白子の柔らかさと濃厚さが際立つ逸品で、外はカリッと香ばしく、内側はとろけるような食感をお楽しみください。

たら白子ポン酢

880円(税込)

クリーミーでなめらかな食感の白子にポン酢をかけることで、そのコクが引き立ちます。もみじおろしや刻みネギを添えると、風味にアクセントが加わり、さっぱりとした味わいを楽しめます。白子の豊かな味わいとポン酢の酸味が絶妙に調和した、冬ならではの贅沢な逸品です。

【1位】活ヤリイカ姿造り

200g 2,940円～

毎日天然のイカを九州・佐賀の呼子をはじめ大分・山口など各地漁港から店舗へ。新鮮なイカを生きたまま頂く感動をご堪能下さい！また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※150g（1～2人前）/200g（2人前）/250g（2～3人前）/300g（3人前）（　）はご注文目安です。※産地より店舗に直接配送しております。エリア毎に産地からの配送距離で価格が違います。

【2位】活〆サバの博多名物ごまサバ

1,400円(税込)

博多名物のごまサバです。当店のごまサバは下したての鯖を使う贅沢な博多の逸品です。

【3位】【博多名物】明太子出汁巻き

大1,380円/小680円

博多名物に欠かせなくなった明太子出汁巻き。明太子を包み込むふんわり感をお楽しみください。

【4位】旨味出汁たっぷり♪国産牛もつ鍋

1人前1,408円

国産牛のもつ肉を使用。出汁にもこだわった専門店にも負けない十徳やこだわりの国産牛もつ鍋を是非一度ご賞味ください！

【5位】厳選寿司盛合せ（7貫）

1,480円(税込)

目利きのプロが厳選した魚介を職人がひと手間、ふた手間かけて仕上げる拘りの寿司！お得な盛り合わせは人気メニュー！職人が一貫一貫、丁寧に心を込めて握ります。

活ヤリイカ姿造り

200g 2,940円～

毎日天然のイカを九州・佐賀の呼子をはじめ大分・山口など各地漁港から店舗へ。新鮮なイカを生きたまま頂く感動をご堪能下さい！また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※150g（1～2人前）/200g（2人前）/250g（2～3人前）/300g（3人前）（　）はご注文目安です。※産地より店舗に直接配送しております。エリア毎に産地からの配送距離で価格が違います。

注文が入ってから「イカ師」が活きたイカを鮮度そのままにお出しいたします

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ご注文が入ってから生簀より活きたイカを掬い上げて卸します。新鮮なイカは透明でコリコリっとした食感がたまりません！新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘いイカを当店マイスターがその技で「旨くて美しい」姿造りに仕立て上げます。

十徳やが誇る《烏賊取扱技能士》とは？　

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イカにまつわる専門知識と実技試験の両方に合格した従業員だけを「イカ師（烏賊取扱技能士）」として社内認定しています。初段～五段マイスターまでの段位があり、五段に合格するには専門知識とイカの卸しから盛り付けまで1分30秒以内、身幅のサイズをミリ単位で測定など合計40のチェック項目をクリアする事が求められます。

活〆サバ造り

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■3～4人前4,000円■2～3人前2,700円■1人前1,400円　当店では、活きた状態で店舗に配送し注文を受けてからおろす事にこだわって提供しております。博多では定番の「ごまサバ」も活きたサバを使用することで贅沢な逸品料理となります。サバは苦手という方にこそ食べて頂きたいメニューです。

活〆サバの博多名物ごまサバ

1人前1,400円

博多名物のごまサバです。当店のごまサバは下したての鯖を使う贅沢な博多の逸品です。

活〆シマアジ造り

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■3～4人前3,400円■2～3人前2,300円■1人前1,200円　シマアジは高級魚の一つとして知られ、脂ののりが良く、上品な甘みがあります。また肉質がしっかりしており、弾力があり、ぷりぷりの食感をお楽しみください。

活〆ごまシマアジ

1人前1,200円

活〆された新鮮なシマアジに、ごまを使用した特製のタレを絡めてお召し上がりください。

活サザエ造り

1個1,080円

店内の生簀よりご注文を頂いてから調理いたします。磯の香りとコリコリした食感をお楽しみください。

活サザエ壺焼き

1個1,080円

鮮度の高いサザエを焼くことで旨味が凝縮され、磯の香りと香ばしい風味が豊かな味わいに。また肝のほろ苦い濃厚な味わいはお酒がすすみます。《その他おすすめ活魚》■活〆真鯛造り（3～4人前2,800円/2～3人前1,900円/1人前1,000円）■カンパチ刺身980円■ごまカンパチ980円

【鹿児島名物】自家製さつま揚げ

550円(税込)

オリジナルのさつま揚げ。もちプリに仕上げています。さつま揚げなので芋焼酎がおすすめです。

【佐賀呼子名物】華イカシューマイ　3個

630円(税込)

食べた時の食感にこだわっています。オリジナルの柚柑ポン酢でお召し上がりください。

【熊本名物】とり天

630円(税込)

大分名物『とり天』。鶏モモ肉を特製調味液につけて天ぷらにします。からしをつけて特製柚柑ポン酢でお召し上がりください。

【熊本名物】辛子レンコン

850円(税込)

改良を重ね開発した『辛子蓮根』。辛さの中に旨味を感じていただけるよう工夫しました。

【博多名物】明太子出汁巻き

大1,380円/小680円

博多名物に欠かせなくなった明太子出汁巻き。明太子を包み込むふんわり感をお楽しみください。

特選刺身盛り（8種）

2,580円(税込)

※当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。

厳選刺身盛り（5種）

1,580円(税込)

※当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。

厳選刺身盛り（3種）

980円(税込)

※当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。

旨たれトマト/塩昆布きゅうり　各

480円(税込)

あおさの和風ポテトサラダ

550円(税込)

チョレギサラダ　580円

トロたく

720円(税込)

穴きゅう/鉄火　各

580円(税込)

黒納豆/みょうが　各

480円(税込)

炙り鮪ビンタ

550円(税込)

まぐろのビンタ（ホホ肉）は、100kgのマグロから、300gしか取れない希少部位。身は歯ごたえがあって牛肉のような食感です。炙ったビンタを塩とゴマ油でお召し上がりください。お酒が進む逸品です。

黒納豆のバクダン

680円(税込)

海鮮ネタと黒納豆、オクラ、きゅうり、たまり漬けを特製タレと混ぜてお召し上がりください。ネバネバの中に色々な食感を楽しめる逸品です。

いくら鬼おろし

550円(税込)

荒くおろした大根おろしの中に、いくらとかき醤油の風味が広がります。

海鮮ユッケ

580円(税込)

お刺身感覚で召しあがれる一品。 酒の肴にもおすすめです。

おつまみトロたく

740円(税込)

トロ×たくあんの海苔巻き、お酒のアテにもお食事でもまさに二刀流。

貝わさび

480円(税込)

あかにし貝と昆布を和えた、ツーンと辛いわさびの珍味。コリコリのあかにし貝と、昆布の旨味。辛味は強めで、鼻に抜けるワサビがお好きな方におすすめです。

いぶりがっこクリームチーズ

500円(税込)

秋田名物のイブリガッコをスモークチーズのような濃厚な味わいにしました。焼き枝豆420円/漬物盛合せ500円

特選寿司盛合せ（12貫）

2,480円(税込)

※当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。

厳選寿司盛合せ（7貫）

1,480円(税込)

※当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。

煮穴子1尾

450円(税込)

中トロ

300円(税込)

炙りもご注文いただけます。

鯛/まぐろ/芽葱　各

200円(税込)

シマアジ

250円(税込)

イカ

240円(税込)

炙りもご注文いただけます。

海老/帆立　各

200円(税込)

炙りもご注文いただけます。

いくら軍艦

300円(税込)

ねぎとろ軍艦/とびこ軍艦　各

200円(税込)

【長崎名物】松浦産アジフライ

650円(税込)

あじの水揚げ量日本一を誇る松浦。アジフライの聖地と呼ばれています。松浦のアジを使ったアジフライです。

【有明海産】 芝海老唐揚げ　

580円(税込)

九州有明海の甘味と食感の良い国産芝海老を使用。カラッと揚がった芝海老は、殻ごと香ばしくカリカリ食感で、お酒のおつまみにもぴったり。

【長崎名物】厚切り雲仙ハムカツ

750円(税込)

長崎県島原のソウルフード『雲仙ハム』。噛むほどに濃厚な旨み。ハムの概念が変わります。

【広島名物】ガンス

550円(税込)

広島市草津発祥の名物「広島がんす」。すり身をフライにします。ちょっとピリッと唐辛子が効いていてアクセントになります。

鶏ももの唐揚げ

580円(税込)

芳醇な香りとまろやかな風味の醤油をベースにニンニクをたっぷり混ぜ込みしっかり味を馴染ませた外はサクッと中はジューシーな唐揚げです♪

岩タコ唐揚げ

850円(税込)

岩ダコは過熱しても硬くなりにくいので唐揚げにすると旨味がギュッと閉じ込められ、ビールもすすみます。・ポテトフライ580円

漁師天ぷら盛り合わせ

1,480円(税込)

厳選した食材をひとつひとつ丁寧にカラっと揚げた天ぷらをお楽しみください。

野菜天ぷら盛り合わせ

780円(税込)

大海老天ぷら

420円(税込)

穴子天ぷら400円/いわし梅肉天ぷら350円/キス天ぷら220円/半熟卵天ぷら200円/みょうが天ぷら250円/アスパラ天ぷら400円

エビマヨ

720円(税込)

大ぶりな海老のプリプリの食感をお楽しみください。

豚シューマイ　3個

680円(税込)

肉感と肉汁がある食べ応えのあるシューマイです。自家製ポン酢でお召し上がりください。

あさり酒蒸し

650円(税込)

シンプルな味わいなので、あさりの旨味をたっぷりと味わうことができます。

【長崎名物】雲仙ハム炭火焼き

740円(税込)

長崎県島原のソウルフード『雲仙ハム』。噛むほどに濃厚な旨み。ハムの概念が変わります。

親鶏ももバラ焼き

980円(税込)

親どりのバラ焼きです。親どりの肉の旨味をお楽しみください。

銀だらみりん焼き

1,100円(税込)

脂ののった銀だらです。ふわっと旨みが口の中にひろがります。

子持ちししゃも

520円(税込)

卵がたっぷりの子持ちししゃも。炙ってお酒のおともに。

海老豚バラ巻き串 1本

250円(税込)

豚バラ串 1本230円/カリカリ鶏皮串 1本230円

鯛茶漬け　

900円(税込)

のどぐろ焼きおにぎり

380円(税込)

梅しらすおにぎり250円

豪快アラ汁

580円(税込)

魚のあらをふんだんに。ダシの効いたあら汁です。・浅利とあおさの味噌汁420円

わらび餅とバニラ最中/わらび餅と黒いバニラ最中　各

480円(税込)

和風に仕上げた最中アイス。わらび餅、あずきがアクセントです。

青い塩アイス

250円(税込)

美しい海と珊瑚礁に囲まれた石垣島の海塩を使いました。バニラアイス250円/黒いバニラアイス250円

周りを気にせずゆったりお楽しみいただけますよう、3名様より個室をご利用いただけます。博多駅筑紫口より徒歩3分と便利な立地なので、接待のご利用やご家族・ご親族とのお集まりにも最適。掘りごたつタイプのお席から、広々としたテーブル席まで完全個室席をご用意しています。

人気の座敷テーブル席は、6名の少人数様でのご利用から最大16名様までご着席いただけるお席をご用意。畳にテーブル席のある個室は足にもやさしく、お年を召した方やお座敷が苦手な方に好評いただいております。ご親族とのお集まりや同窓会などにもぜひご利用ください。

大人数のご宴会にも対応可能です。ふすまで仕切られた落ち着いた雰囲気の座敷席は、少人数でのご宴会から最大80名様まで、ご利用人数に合わせてご用意させていただきます。畳のお座敷席は小さなお子様連れのお客様にも好評を頂いております。ご家族、ご親戚との食事会にもぜひご利用ください。

完全個室で接待や食事会に

各種お食事会、ご宴会ご予約承ります。少人数の個室もございますので会社関係・接待などおすすめ！コロナ対策も万全に元気に営業中！当店では衛生管理の取り組みとして、テーブルなど店内のアルコール消毒、従業員の適切な手洗いやうがいを徹底をしています。

イカや鯖、鯵などの魚が泳ぐ生簀が見えるお席

店内には生簀があり、元気に泳ぐ魚の姿を眺めることができる掘りごたつのお席やカウンター席がございます。ご注文が入る度に厨房スタッフが、生簀から活魚を網で取り上げる様子を目の前にライブ感あふれるお席で、鮮度にこだわった旬の料理をご堪能ください。

テーブル4名様 × 4

《有明》個室感覚でお気軽に【テーブル席（2～8名様）】１階の4名様掛けのテーブル席です。隣の席と間仕切りがあり、ベンチシートとなっておりますのでゆったりとご利用いただけます。同僚や友人との気軽な飲み会にぜひご利用ください。

個室10名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※電子たばこのみ可/外に喫煙スペースあり

《椿》畳＆テーブルで使い勝手の良い【お座敷テーブル個室 (8～20名様まで)】人気の座敷テーブル席。着席が容易なテーブル席はお年を召した方やお座敷の着席が苦手な方にも好評で、ご親族との法事などでのお食事の席やお顔合わせなどにもご利用いたただいております。

個室8名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※電子たばこのみ可/外に喫煙スペースあり

《藤》心地よい畳＆テーブルでゆったり【お座敷テーブル個室 (6～16名様まで)】畳のお部屋に椅子とテーブルを設えた落ち着きのある和の個室です。少人数から最大16名様までの完全個室となっておりますので同窓会などのお集まりやお子さまとのお誕生日会、お祝いのお席などにも大変好評をいただいております。

掘りごたつ6名様 × 3

《対馬》生簀が見えるお席【堀りごたつ席（～6名様）】1階の中央の堀ごたつ席は、イカや鯖、鯵などの魚が泳ぐ生簀が見えるお席です。ご注文の度に生簀から活魚を網で取り上げる様子を目の前にライブ感あふれるお席です。ご家族でのお食事ではお子様が興味をそそられること間違いなし！ぜひお早めにご予約ください。

掘りごたつ6名様 × 4

《薩摩》少人数の宴会やご家族との食事に【堀りごたつ席（5～12名様まで）】1階の堀ごたつ席は、12名様までご利用できる半個室をご用意しております。女子会でのご利用やご友人との気軽な食事会など、周囲を気にせずご利用いただけます。

掘りごたつ8名様 × 7

《玄海・天草》歓迎会・送別会など会社宴会に◎【掘りごたつ席(6～24名様)】お仕事仲間との打ち上げや懇親会、会社の歓迎会や送別会等、幅広くご利用いただけます。靴を脱いでくつろげる掘りごたつ席です。

掘りごたつ4名様 × 2

《阿蘇》少人数の宴会やお集まりに◎【掘りごたつ席(2～4名様)】お仕事仲間やご友人との食事に、気軽にご利用いただけます。靴を脱いでくつろげる掘りごたつ席です。

カウンター2名様 × 3

目の前に生簀が見える【カウンター席（1～4名様）】1階のカウンター席は生簀がご覧いただけます。生簀に泳ぐのは活イカや鯖、シマアジ等の産地より直送の活魚。ご注文が入る度に厨房スタッフが、生簀から活魚を網で取り上げ捌きます。座席間隔も広めにとっておりますので、お１人様でもゆっくりお食事を楽しめるお席です。

掘りごたつ個室4名様 × 4

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※電子たばこのみ可/外に喫煙スペースあり

《水仙》接待にも最適な個室【掘りごたつ半個室 （3～16名様まで)】ご商談や会合に最適なお席です。会食や接待など、大切なお客様をおもてなしするにも最適な和の落ち着いた半個室となっております。ああ

掘りごたつ個室8名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※電子たばこのみ可/外に喫煙スペースあり

《牡丹》商談のお席としても最適です【掘りごたつ個室 （6～16名様まで)】堀ごたつ席の個室です。小個室を繋げて16名様までの完全個室を御用いできます。会社の接待や商談のご利用にもご好評いただいております。

掘りごたつ個室6名様 × 4

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※電子たばこのみ可/外に喫煙スペースあり

《桐》足を伸ばしてゆったりと【 掘りごたつ半個室 （5～12名様まで)】掘りごたつ席の半個室です。お部屋の仕切りを広げて最大12名様での半個室になります。宴会だけでなく、ご家族・ご親戚との食事会やお顔合わせなどにもご利用いただけるお席です。

お座敷個室20名様 × 4

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※電子たばこのみ可/外に喫煙スペースあり

大人数のご宴会にも対応可能【お座敷個室 (15～80名様まで)】会社宴会はもちろん、畳のお座敷席は小さなお子様連れのお客様にもご好評を頂いており、ご家族、ご親戚との食事会などにご利用頂いております。

筑紫口を出て徒歩3分の駅近に構える大きな店舗です。

店頭には旬のメニューを掲示しております。

さぁ、暖簾をくぐっていらっしゃいませ！

「イカ師」が捌く活イカ

日本有数のイカの漁場佐賀県の呼子等の漁港より直送！生簀で泳ぐイカを捌きます。透明でコリっとした食感！

鮮度にこだわる魚料理

店内の生簀から捌く活魚のお造りなど鮮度抜群！魚の仕入れ状況はお気軽に店舗にお問い合わせください！

お酒がすすむ逸品料理

鮮度にこだわった刺身やお寿司をはじめ、まぐろチーズ酒盗などの酒肴や天ぷらなど多数ご用意しています。

接待や会食に！柊コース

お鍋以外の逸品料理尽くしのコースも◎活ヤリイカ姿造りをはじめ、赤身馬刺しや牛タン塩ダレ焼きなど豪華

漁港直送の鮮魚が泳ぐ生簀

生簀から引き揚げてそのまま捌いた海鮮料理をご提供。店内中央の生簀がご覧いただける席もございます。

九州名物料理とイカ姿造り

コース料理はイカ姿造りをはじめ熊本の辛子れんこん・大分のとり天・博多名物もつ鍋等九州の郷土料理を堪能

ご注文はテーブルのタッチパネルをご利用いただけます。

テーブルや椅子など店内のアルコール消毒やスタッフの衛生管理などお客様に安心してご利用いただけるよう感染予防策を実施しております。

店内中央の生簀には、活イカや鯖、シマアジ等の産地より直送された活魚が元気よく泳ぐ姿をご覧いただけます。

料理人が生簀から活魚を網で取り上げ、捌きたての活魚の料理をご提供いたします。

まずは一献、お刺身に合う日本酒を。

当店オリジナルのお刺身専用日本酒をはじめ、九州各地の地酒や焼酎も多数ございます。

地酒のサイズは【枡】【グラス】【小徳利】にてご用意

【枡】桝の上にグラスをのせ、桝のギリギリまで注いでご提供いたします。【グラス】グラスのギリギリまで注いでご提供いたします。【徳利】小徳利にお酒をギリギリまで注いでご提供いたします。

繁桝 超辛口

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コクとキレを両立させた超辛口の日本酒。当店自慢の鮮魚の刺身やお寿司には繁桝のクリアな口当たりが相性抜群。サクサクとした天ぷらには塩を少し振ってお召し上がりいただくと、繁桝の味わいが引き立ちます。

丸ごとレモン酎ハイ

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果実の美味しさまるごと！果実の爽やかな酸味と炭酸ののどごしがクセになる、どんな料理にも合う一杯です

魚の囁き

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【当店オリジナル】極上辛口清酒　日本酒度 ＋１０お刺身との相性抜群！コクを備えしっかりとしたお酒です。