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《生本まぐろ祭》5/4(土)~5(日)の2日間の限定開催!
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本鮪の大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ寿司3貫が913円!まぐろ中トロ握り5貫は1,518円☆中トロ刺身1,408円や大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ刺身盛りは1,738円など大特価価格でご提供します!国産の生本まぐろを一本買い、冷凍せず生にこだわったまぐろをご賞味あれ!※まぐろが無くなり次第終了
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[春宴会]歓迎会や送別会にもおすすめ!ご予約受付中
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鯛しゃぶに活イカ姿造り、蛍イカの天ぷらや桜海老のサラダ、鮮度抜群の刺身盛りなど豪華ラインナップ!お得な曜日(日~木)限定の2h飲放題付コース4,000円より様々な飲み放題付きプランとお料理のみプランをそれぞれご用意しておりますので、ご宴会に参加されるメンバーや利用されるシーンに合わせてお選びください。
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九州の郷土料理、うまかもん取り揃えています!
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ご家族や接待でのご利用はもちろんのこと、観光でのお食事にもぴったりな「郷土料理コース」。博多名物のもつ鍋や明太子玉子焼き、熊本の辛子レンコン、大分とり天など九州各県の名物料理を取り揃えた内容です。当店自慢の泳ぎイカ活き造りの付いたコースもございます。
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春の厳選素材フェア開催中!
イチオシのおすすめメニューは赤身馬刺し!淡泊でクセがなく食感はやわらか。ほか、藁焼き鰹タタキや目鯛の一味焼き等旬を味わう逸品料理をお楽しみください。
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特選刺身8種盛合せ
鮮度にこだわった魚の刺身を盛り合わせにしてご提供します。お酒のお供に、魚そのものの濃厚な味わいをお楽しみください。
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国産本生まぐろ1本買い《生本まぐろ祭り》
鮪が無くなり次第終了
本鮪の大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ寿司3貫が913円!まぐろ中トロ握り5貫は1518円☆中トロ刺身1408円や大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ刺身盛りは1738円など大特価価格でご提供します!国産の生本まぐろを一本買い、冷凍せず生にこだわったまぐろをご賞味あれ!※天候不良などによりまぐろが水揚げできない場合は中止とさせていただく場合がございます。
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今回使用するまぐろは『長崎県鷹島産鷹島本まぐろ』
産地が変わる場合あり
世界有数の漁場 玄界灘で育つ『長崎県鷹島産鷹島本まぐろ』は、身の締まりと脂のりのバランスが◎きめが細かくもちもちとした食感がくせになる!捌きたてだからできる希少部位(売り切れ御免)もご用意!!
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藁焼き鰹タタキ
858円(税込)
炭火の香ばしさと鰹本来の旨味が楽しめます。
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蛍烏賊とスナップエンドウ天婦羅
748円(税込)
蛍イカの旬は、春から初夏。旬の時期は旨味が凝縮されており、柔らかく甘みもあります。
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赤身馬刺し
1,408円(税込)
馬刺しの定番と言えば「赤身」。味は淡泊でクセがなく食感はやわらか。鉄分を多く含んでいるのも赤身の特徴です。馬肉は空気に触れた時に、きれいなさくら色になるので、「桜肉」とも呼ばれます。
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小鰯の磯辺揚げ
660円(税込)
頭と内臓を取り除き、苦みがなく、食べやすい磯辺天ぷらです。
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目鯛の一味焼き
660円(税込)
おおぶりな目鯛はブリよりも酸味が少なく甘みもあります。加熱しても硬くならない食べやすい魚です。
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蛤と浅利の酒蒸し
858円(税込)
浅利は少しの苦み、蛤は甘みのそれぞれの旨味があります。貝の旨みたっぷりのお出汁までお楽しみください。
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【1位】活ヤリイカ姿造り
200g 2,940円~
毎日天然のイカを九州・佐賀の呼子をはじめ大分・山口など各地漁港から店舗へ。新鮮なイカを生きたまま頂く感動をご堪能下さい!また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※150g(1~2人前)/200g(2人前)/250g(2~3人前)/300g(3人前)( )はご注文目安です。※産地より店舗に直接配送しております。エリア毎に産地からの配送距離で価格が違います。
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【2位】活〆サバの博多名物ごまサバ
1,408円(税込)
博多名物のごまサバです。当店のごまサバは下したての鯖を使う贅沢な博多の逸品です。
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【3位】明太子玉子焼き【博多名物】
大1,408円/小748円
き。明太子を包み込むふんわり感をお楽しみください。
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【4位】旨味出汁たっぷり♪国産牛もつ鍋
1人前1,408円
国産牛のもつ肉を使用。出汁にもこだわった専門店にも負けないさかな市場こだわりの国産牛もつ鍋を是非一度ご賞味ください!
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【5位】厳撰握り8貫盛
1,628円(税込)
目利きのプロが厳選した魚介を職人がひと手間、ふた手間かけて仕上げる拘りの寿司!お得な盛り合わせは人気メニュー!職人が一貫一貫、丁寧に心を込めて握ります。
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活ヤリイカ姿造り
200g 2,940円~
毎日天然のイカを九州・佐賀の呼子をはじめ大分・山口など各地漁港から店舗へ。新鮮なイカを生きたまま頂く感動をご堪能下さい!また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※150g(1~2人前)/200g(2人前)/250g(2~3人前)/300g(3人前)( )はご注文目安です。※産地より店舗に直接配送しております。エリア毎に産地からの配送距離で価格が違います。
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注文が入ってから「イカ師」が活きたイカを鮮度そのままにお出しいたします
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ご注文が入ってから生簀より活きたイカを掬い上げて卸します。新鮮なイカは透明でコリコリっとした食感がたまりません!新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘いイカを当店マイスターがその技で「旨くて美しい」姿造りに仕立て上げます。
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十徳やが誇る《烏賊取扱技能士》とは?
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イカにまつわる専門知識と実技試験の両方に合格した従業員だけを「イカ師(烏賊取扱技能士)」として社内認定しています。初段~五段マイスターまでの段位があり、五段に合格するには専門知識とイカの卸しから盛り付けまで1分30秒以内、身幅のサイズをミリ単位で測定など合計40のチェック項目をクリアする事が求められます。
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活長崎ハーブ鯖姿造り
3,828円(税込)
長崎の恵まれた環境と4種のハーブを配合した飼料で育てられたハーブ鯖は臭みが少なく安心安全な真鯖です。当店では、活きた状態で店舗に配送し注文を受けてからおろす事にこだわって提供しております。博多では定番の「ごまさば」も活きた鯖を使用することで贅沢な逸品料理となります。鯖は苦手という方にこそ食べて頂きたいメニューです。■半身造り 2,178円 ■一人前造り 1,188円
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活〆サバの博多名物ごまサバ
1,408円(税込)
博多名物のごまサバです。当店のごまサバは下したての鯖を使う贅沢な博多の逸品です。
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活ひらめ姿造り
5,720円(税込)
透明感のある淡白な白身をポン酢でさっぱりと食べるのがおすすめです。日本酒との相性が良く、長年愛される定番の魚です。残った荒は後造りで「骨せんべい」「荒味噌汁」でどうぞ。■半身造り 3,080円 ■刺身 1,100円
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華イカシューマイ【佐賀呼子名物】 3個
528円(税込)
食べた時の食感にこだわっています。オリジナルの柚柑ポン酢でお召し上がりください。
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自家製さつま揚げ【鹿児島名物】
638円(税込)
オリジナルのさつま揚げ。もちプリに仕上げています。さつま揚げなので芋焼酎がおすすめです。
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辛子レンコン【熊本名物】
858円(税込)
改良を重ね開発した『辛子蓮根』。辛さの中に旨味を感じていただけるよう工夫しました。
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明太子玉子焼き【博多名物】
748円(税込)
博多名物に欠かせなくなった明太玉子焼き。明太子を包み込むふんわり感をお楽しみください。大1,408円
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とり天【大分名物】
638円(税込)
大分名物『とり天』。鶏モモ肉を特製調味液につけて天ぷらにします。からしをつけて特製柚柑ポン酢でお召し上がりください。
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ガンス【広島名物】
528円(税込)
広島市草津発祥の名物「広島がんす」。すり身をフライにします。ちょっとピリッと唐辛子が効いていてアクセントになります。
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厳選刺身5種盛合せ(1~2人前)
1,738円(税込)
※当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。
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特選刺身8種盛合せ(2~3人前)
3,278円(税込)
※当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。
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厳撰握り8貫盛
1,628円(税込)
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特撰握り12貫盛
2,838円(税込)
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トロたく巻き
1,408円(税込)
中トロを豪快にトッピング進化系中巻きトロたく巻きです。
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かっぱ巻き
462円(税込)
さっぱり味のかっぱ巻きを梅肉でお召し上がりください。
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炙り穴子1本握り
462円(税込)
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中トロ
330円(税込)
炙りもご注文いただけます。
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ホタテ
275円(税込)
ホタテは炙りもご注文いただけます。
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シマアジ
264円(税込)
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イクラ軍艦
308円(税込)
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まぐろ/鯛/赤海老
各220円(税込)
赤海老は炙りもご注文いただけます。
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イカ
275円(税込)
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芽葱
264円(税込)
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ねぎとろ軍艦
198円(税込)
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とびこ軍艦
198円(税込)
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じゃがバター酒盗
528円(税込)
長期熟成によるまろやかなコクのまぐろ酒盗とほくほくじゃがバターの相性抜群!
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いぶりがっこクリームチーズ
528円(税込)
秋田名物のイブリガッコをスモークチーズのような濃厚な味わいにしました。
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おつまみトロたく
748円(税込)
トロ×たくあんの海苔巻き、お酒のアテにもお食事でもまさに二刀流。
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焼き枝豆/塩ダレ胡瓜
各440円(税込)
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漬物盛合せ
495円(税込)
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まぐろチーズ酒盗
550円(税込)
コクのあるクリームチーズと長期熟成によるまろやかなコクのまぐろ酒盗。絶妙な美味しさです。
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帆立チャンジャ
495円(税込)
ピリッとした旨辛の味付け。日本酒におすすめの一品です。
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釜揚シラスとグリーンリーフの青紫蘇サラダ
748円(税込)
シラスの生と揚げを散りばめたサラダです。食感をお楽しみください。
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ローストビーフとルッコラの塩ダレサラダ
968円(税込)
サラダですが肉々しい盛り付けにしました。さっぱり塩ダレでご提供します。
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あおさの和風ポテトサラダ
550円(税込)
北海道産のポテトを使用、磯の香り漂う店内調理のポテトサラダです。
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漁師天ぷら盛り合わせ
1,782円(税込)
大海老、穴子一本揚げ、キスの入った盛合せです。厳選した食材をひとつひとつ丁寧にカラっと揚げた天ぷらをお楽しみください。
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海老天ぷら(2尾)
825円(税込)
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穴子天ぷら(1本)
748円(税込)
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ごま豆腐天ぷら
638円(税込)
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【長崎名産】雲仙ハム炭火焼き
770円(税込)
長崎県島原のソウルフード『雲仙ハム』。噛むほどに濃厚な旨み。ハムの概念が変わります。
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特大 トロ縞ホッケ焼(一枚)
1,980円(税込)
厚さも肉厚で脂ののりもたっぷり。大根おろし、レモンを添えてご提供します。(半身) 1,100円(税込)
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親鶏ももバラ焼き
968円(税込)
親どりのバラ焼きです。親どりの肉の旨味をお楽しみください。
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銀ダラみりん焼き
1,188円(税込)
脂ののった銀だらです。ふわっと旨みが口の中にひろがります。
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子持ちししゃも
528円(税込)
卵がたっぷりの子持ちししゃも。炙ってお酒のおともに。
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アサリの酒蒸し
660円(税込)
シンプルな味わいなので、あさりの旨味をたっぷりと味わうことができます。
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豚バラ串/カリカリ鶏皮串(各1本)
220円(税込)
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有明海産 芝えびの唐揚げ
605円(税込)
九州有明海の甘味と食感の良い国産芝海老を使用。カラッと揚がった芝海老は、殻ごと香ばしくカリカリ食感で、お酒のおつまみにもぴったり。
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岩たこの唐揚げ
858円(税込)
岩ダコは過熱しても硬くなりにくいので唐揚げにすると旨味がギュッと閉じ込められ、ビールもすすみます。
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【長崎名産】厚切り雲仙ハムカツ
858円(税込)
長崎県島原のソウルフード『雲仙ハム』。噛むほどに濃厚な旨み。ハムの概念が変わります。
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【長崎名産】松浦産アジフライ
638円(税込)
あじの水揚げ量日本一」を誇る松浦。アジフライの聖地と呼ばれています。松浦のアジを使ったアジフライです。
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鶏ももの唐揚げ
660円(税込)
芳醇な香りとまろやかな風味の醤油をベースにニンニクをたっぷり混ぜ込みしっかり味を馴染ませた外はサクッと中はジューシーな唐揚げです♪
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ごぼう唐揚げ
638円(税込)
ごぼうはシャキッと、衣はサクッとした少しだけ辛味のあるごぼう唐揚げです。
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ポテトフライ
528円(税込)
みんな大好き!ポテトフライ!
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鯛茶漬け(白ごまタレ/黒ごまタレ) 各
935円(税込)
こだわった鯛茶漬けを作ろうと試作中に両方美味しかったので【白・黒】ご用意しました。
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きの子と浅利の出汁パスタ
1,078円(税込)
出汁を効かせたさっぱり味の生パスタです。〆の一品におすすめ!
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豪快アラ汁
605円(税込)
魚のあらをふんだんに。ダシの効いたあら汁です。
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アサリと青さの味噌汁
528円(税込)
あさりのダシとアオサの磯風味がマッチした味噌汁です。
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鰹味噌焼きおにぎり
330円(税込)
自家製の鰹味噌をトッピング。甘辛く香ばしい味が最高です。
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わらびもちバニラ最中
495円(税込)
和風に仕上げた最中アイス。わらび餅、あずきがアクセントです。他、バニラアイス220円/塩アイス275円等ご用意しています。
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周りを気にせずゆったりお楽しみいただけますよう、2名様より個室をご利用いただけます。博多駅筑紫口より徒歩3分と便利な立地なので、接待のご利用やご家族・ご親族とのお集まりにも最適。掘りごたつタイプのお席から、広々としたテーブル席まで完全個室席をご用意しています。
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人気の座敷テーブル席は、4名の少人数様でのご利用から最大20名様までご着席いただけるお席をご用意。畳にテーブル席のある個室は足にもやさしく、お年を召した方やお座敷が苦手な方に好評いただいております。ご親族とのお集まりや同窓会などにもぜひご利用ください。
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大人数のご宴会にも対応可能です。ふすまで仕切られた落ち着いた雰囲気の座敷席は、少人数でのご宴会から最大80名様まで、ご利用人数に合わせてご用意させていただきます。畳のお座敷席は小さなお子様連れのお客様にも好評を頂いております。ご家族、ご親戚との食事会にもぜひご利用ください。
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完全個室で接待や食事会に
各種お食事会、ご宴会ご予約承ります。少人数の個室もございますので会社関係・接待などおすすめ!コロナ対策も万全に元気に営業中!当店では衛生管理の取り組みとして、テーブルなど店内のアルコール消毒、従業員の適切な手洗いやうがいを徹底をしています。
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テーブル4名様 × 1
《有明》個室感覚でお気軽に【テーブル席(~4名様)】1階の4名様掛けのテーブル席です。隣の席と間仕切りがあり、ベンチシートとなっておりますのでゆったりとご利用いただけます。同僚や友人との気軽な飲み会にぜひご利用ください。
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個室20名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
※店外に喫煙スペースあり
《椿》畳&テーブルで使い勝手の良い【お座敷テーブル個室 (~20名様まで)】人気の座敷テーブル席。着席が容易なテーブル席はお年を召した方やお座敷の着席が苦手な方にも好評で、ご親族との法事などでのお食事の席やお顔合わせなどにもご利用いたただいております。
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個室20名様 × 1
- 禁煙・喫煙
加熱式たばこ限定
※店外に喫煙スペースあり
《藤》心地よい畳&テーブルでゆったり【お座敷テーブル個室 (~20名様まで)】畳のお部屋に椅子とテーブルを設えた落ち着きのある和の個室です。少人数から最大20名様までの完全個室となっておりますので同窓会などのお集まりやお子さまとのお誕生日会、お祝いのお席などにも大変好評をいただいております。
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掘りごたつ6名様 × 3
《対馬》魚が泳ぐ生簀を目の前のくつろぎのお席【堀ごたつ席(~6名様)】1階中央の堀ごたつ席は、イカや鯖、鯵などの魚が泳ぐ生簀が見えるお席です。注文が入る度に厨房スタッフが、生簀から活魚を網で取り上げる様子を目の前にライブ感あふれるお席です。ご家族でのお食事ではお子様が興味をそそられること間違いなし!
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掘りごたつ24名様 × 1
《薩摩》2名様よりご利用いただける半個室【堀ごたつ席(~12名様まで)】1階の堀ごたつ席は、12名様までご利用できる半個室をご用意しております。女子会でのご利用やご友人との気軽な食事会など、周囲を気にせずご利用いただけます。
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掘りごたつ12名様 × 1
《桐》足を伸ばしてゆったりと【 掘りごたつ半個室 (~12名様まで)】6名様ご利用の掘りごたつ席です。お部屋の仕切りを広げて最大12名様での完全個室になります。ご家族・ご親戚との食事会やお顔合わせなどにもご利用いただけるお席です。
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カウンター12名様 × 1
目の前に生簀が見える【カウンター席(~2名様)】1階のカウンター席は生簀がご覧いただけます。生簀に泳ぐのは活イカや鯖、シマアジ等の産地より直送の活魚。ご注文が入る度に厨房スタッフが、生簀から活魚を網で取り上げ捌きます。座席間隔も広めにとっておりますので、お1人様でもゆっくりお食事を楽しめるお席です。
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お座敷個室80名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
加熱式たばこ限定
※店外に喫煙スペースあり
《松・竹・梅・桜》大人数のご宴会にも対応可能【お座敷個室 (~最大80名様まで)】会社宴会はもちろん、畳のお座敷席は小さなお子様連れのお客様にもご好評を頂いており、ご家族、ご親戚との食事会などにご利用頂いております。
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お座敷個室80名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
加熱式たばこ限定
※店外に喫煙スペースあり
広々とした個室でのご利用やテーブルの向きを変えてのご利用など、ゆったり間隔をとってのご利用も可能ですのでぜひご相談ください。
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筑紫口を出て徒歩3分の駅近に構える大きな店舗です。
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店頭には旬のメニューを掲示しております。
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さぁ、暖簾をくぐっていらっしゃいませ!
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「イカ師」が捌く活イカ
日本有数のイカの漁場佐賀県の呼子等の漁港より直送!生簀で泳ぐイカを捌きます。透明でコリっとした食感!
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鮮度にこだわる魚料理
店内の生簀から捌く活魚のお造りなど鮮度抜群!魚の仕入れ状況はお気軽に店舗にお問い合わせください!
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お酒がすすむ逸品料理
鮮度にこだわった刺身やお寿司をはじめ、まぐろチーズ酒盗などの酒肴や天ぷらなど多数ご用意しています。
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イチオシ!春風コース
自慢の活イカ姿造りや鰹藁焼きサラダ、目鯛(ダルマ)一味焼きに〆の海鮮レタス巻きと大満足のコースです♪
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九州名物料理とイカ姿造り
コース料理はイカ姿造りをはじめ熊本の辛子れんこん・大分のとり天・博多名物もつ鍋等九州の郷土料理を堪能
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漁港直送の鮮魚が泳ぐ生簀
生簀から引き揚げてそのまま捌いた海鮮料理をご提供。店内中央の生簀がご覧いただける席もございます。
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ご注文はテーブルのタッチパネルをご利用いただけます。
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2名様よりご利用いただける個室をご用意。店内の換気、テーブルの消毒、従業員のマスク着用や手洗いうがいの徹底をし感染防止対策を徹底しております。
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テーブルや椅子など店内のアルコール消毒やスタッフの衛生管理などお客様に安心してご利用いただけるよう感染予防策を実施しております。
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まずは一献、お刺身に合う日本酒を。
当店オリジナルのお刺身専用日本酒をはじめ、九州各地の地酒や焼酎も多数ございます。
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地酒のサイズは【枡】【グラス】【小徳利】にてご用意
【枡】桝の上にグラスをのせ、桝のギリギリまで注いでご提供いたします。【グラス】グラスのギリギリまで注いでご提供いたします。【徳利】小徳利にお酒をギリギリまで注いでご提供いたします。
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繁桝 超辛口
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コクとキレを両立させた超辛口の日本酒。当店自慢の鮮魚の刺身やお寿司には繁桝のクリアな口当たりが相性抜群。サクサクとした天ぷらには塩を少し振ってお召し上がりいただくと、繁桝の味わいが引き立ちます。
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丸ごとレモン酎ハイ
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果実の美味しさまるごと!果実の爽やかな酸味と炭酸ののどごしがクセになる、どんな料理にも合う一杯です
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魚の囁き
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【当店オリジナル】極上辛口清酒 日本酒度 +10お刺身との相性抜群!コクを備えしっかりとしたお酒です。